カテゴリ:お料理のご紹介( 8 )   

【お料理のご紹介】 さっぱりヘルシー!「たんハンバーグ定食」   

 外はカリッと、中はコリコリ、噛みしめるごとにジューシーな肉汁がお口に広がります。牛たんと鶏のひき肉を5:1で使った手作りハンバーグは、カロリー控え目、さっぱりヘルシー! 女性の方にも大人気。ぜひお召し上がりいただきたい、当店オススメの一品です。
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 「たんハンバーグ定食」  950円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (たんハンバーグ、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。
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by shuzen-bokkemon | 2014-07-09 11:58 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 人気No.1 「牛たん麦とろ定食」   

 とことん、素材にこだわった「酒膳 坊気門」のメニューのうち、人気ナンバーワンのランチメニューが「牛たん麦とろ定食」。オーストラリア産の味わい深い牛たんを、備長炭でこんがりジューシーに焼き上げました。とろろには、千葉県は多古町の大和芋を使用。国内産の栄養価の高い押麦を使った麦飯とお楽しみ下さい。
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 「牛たん麦とろ定食」  1,300円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (たん塩焼き、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。

 

 
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by shuzen-bokkemon | 2014-06-16 10:17 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 牛たんの旨味!野菜の甘み! 「たんシチュー定食」   

 スプーンでも切れるほど、とろとろになるまでじっくり煮込みました。一口頬張ると、柔らか極上のたんは、お口の中ですぐに溶けてなくなってしまうほど。牛たんの旨味がたっぷり溶け込み、さらに野菜の甘味が加わったデミグラスソースは、深い味わいをお楽しみいただけます。
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◇「たんシチュー御膳」(小鉢orサラダ、たんシチュー、とろろ、麦ごはん、かに味噌汁、おしんこ) : 2,000円
◇「たんシチュー(単品)」: 1,140円 
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by shuzen-bokkemon | 2011-04-30 11:36 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 備長炭でじっくり焼きあげた豚ロース塩焼き   

 備長炭でじっくり丁寧に焼いた、国産の厳選素材のこだわり豚ロースの塩焼きです。炭の遠赤外線効果で、外はこんがり、中はふんわりと焼き上げました。甜面醤(中辛甘味噌)で、さらに美味しくお召し上がりください。
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「豚ロース塩焼き定食」  900円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (豚ロース塩焼き、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。
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by shuzen-bokkemon | 2011-03-13 13:33 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 柔らかコクまろ!「たんカレー」   


 ルーは牛すじと玉ねぎ、ニンジンなどの野菜をとろとろになるまでじっくり煮込みました。一口頬張ると、柔らか極上のたんは、お口の中ですぐに濃厚なルーの中に溶けてなくなってしまうほど。ちょっぴりの辛さもアクセントになって、ヘルシーな麦ごはんとの相性もぴったり!

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◇「たんカレー御膳」(小鉢orサラダ、とろろ、たんカレー、かに味噌汁、おしんこ) : 1,490円
◇「たんカレー(単品)」: 1,050円  ◇「たんカレー(小どんぶり)」: 525円
◇ "ランチメニュー"「たんカレー定食」(写真上): 1,000円 11:30〜14:00(LO13:45)
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by shuzen-bokkemon | 2010-11-14 13:16 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 美味!! 炭火焼。串焼き盛り合わせ。   

 備長炭でじっくり焼きあげたこだわり野菜の串焼き、ししとう焼・しいたけ焼・ミニトマト焼をはじめ、ホタテや合鴨つくね、地鶏や豚ロースの塩焼など、一本ずつお好みでチョイスしてご注文ください。
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by shuzen-bokkemon | 2010-09-25 23:04 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 芯たんステーキ   

 備長炭でこんがりジューシーに焼きあがった芯たんのステーキです。ほのかな炭の香り、表面はパリッとこんがり!中はやわらか。美味しさが口の中に広がります。
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 「芯たんステーキ」:1300円
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by shuzen-bokkemon | 2010-09-11 23:22 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 たん刺身   

 絶品の牛たんメニューの中で一度はお試しいただきたいのが、「たん刺身」。オーストラリア産の味わい深い牛たんを、そのままお刺身にしました。口に入れると、芳醇な味わいが広がります。焼酎のお摘みにもよし、麦飯と合わせてもよし。選りすぐりの逸品、鮮度にこだわった当店ならではの一品です。
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 「たん刺身」  1,650円 
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by shuzen-bokkemon | 2010-08-20 10:22 | お料理のご紹介