【店主のこだわり】 「とろろ」は"ねばり"と"香り"が決め手!   

 「とろろ」は、千葉県は多古町産の大和芋を使っています。ねばりがあって、独特の香りが特徴です。特に大事にしているのは、"土へのこだわり"です。農家との信頼関係をもとに、確かな目で厳選した素材を、毎日、皆様へご提供いたします。
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# by shuzen-bokkemon | 2010-11-28 10:45 | 店主のこだわり

【お料理のご紹介】 柔らかコクまろ!「たんカレー」   


 ルーは牛すじと玉ねぎ、ニンジンなどの野菜をとろとろになるまでじっくり煮込みました。一口頬張ると、柔らか極上のたんは、お口の中ですぐに濃厚なルーの中に溶けてなくなってしまうほど。ちょっぴりの辛さもアクセントになって、ヘルシーな麦ごはんとの相性もぴったり!

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◇「たんカレー御膳」(小鉢orサラダ、とろろ、たんカレー、かに味噌汁、おしんこ) : 1,490円
◇「たんカレー(単品)」: 1,050円  ◇「たんカレー(小どんぶり)」: 525円
◇ "ランチメニュー"「たんカレー定食」(写真上): 1,000円 11:30〜14:00(LO13:45)
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# by shuzen-bokkemon | 2010-11-14 13:16 | お料理のご紹介

【おすすめメニュー】 さっぱりヘルシー!「たんハンバーグ定食」   

 外はカリッと、中はコリコリ、噛みしめるごとにジューシーな肉汁がお口に広がります。牛たんと鶏のひき肉を5:1で使った手作りハンバーグは、カロリー控え目、さっぱりヘルシー! 女性の方にも大人気。ぜひお召し上がりいただきたい、当店オススメの一品です。
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 「たんハンバーグ定食」  950円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (たんハンバーグ、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。
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# by shuzen-bokkemon | 2010-10-30 17:46 | おすすめメニュー

【おすすめメニュー】 芳醇な海のミルク!「殻付き生カキ」   

 三陸産の大ぶりな殻付き生カキ。口に入れると、磯の香りがお口に広がります。まさに海のミルクと言われる芳醇な味わい。1個350円。おひとつからご注文いただけます。(販売期間:10月~2月)
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# by shuzen-bokkemon | 2010-10-17 11:34 | おすすめメニュー

【お料理のご紹介】 美味!! 炭火焼。串焼き盛り合わせ。   

 備長炭でじっくり焼きあげたこだわり野菜の串焼き、ししとう焼・しいたけ焼・ミニトマト焼をはじめ、ホタテや合鴨つくね、地鶏や豚ロースの塩焼など、一本ずつお好みでチョイスしてご注文ください。
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# by shuzen-bokkemon | 2010-09-25 23:04 | お料理のご紹介