【おすすめメニュー】 芯たんステーキ   

 備長炭でこんがりジューシーに焼きあがった芯たんのステーキです。ほのかな炭の香り、表面はパリッとこんがり!中はやわらか。美味しさが口の中に広がります。
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 「芯たんステーキ」:1380円
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# by shuzen-bokkemon | 2014-05-29 10:51 | おすすめメニュー

【おすすめメニュー】 たん刺身   

 絶品の牛たんメニューの中で一度はお試しいただきたいのが、「たん刺身」。オーストラリア産の味わい深い牛たんを、そのままお刺身にしました。口に入れると、芳醇な味わいが広がります。焼酎のお摘みにもよし、麦飯と合わせてもよし。選りすぐりの逸品、鮮度にこだわった当店ならではの一品です。
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 「たん刺身」  1,700円 
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# by shuzen-bokkemon | 2011-05-14 10:05 | おすすめメニュー

【お料理のご紹介】 牛たんの旨味!野菜の甘み! 「たんシチュー定食」   

 スプーンでも切れるほど、とろとろになるまでじっくり煮込みました。一口頬張ると、柔らか極上のたんは、お口の中ですぐに溶けてなくなってしまうほど。牛たんの旨味がたっぷり溶け込み、さらに野菜の甘味が加わったデミグラスソースは、深い味わいをお楽しみいただけます。
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◇「たんシチュー御膳」(小鉢orサラダ、たんシチュー、とろろ、麦ごはん、かに味噌汁、おしんこ) : 2,000円
◇「たんシチュー(単品)」: 1,140円 
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# by shuzen-bokkemon | 2011-04-30 11:36 | お料理のご紹介

【お料理のご紹介】 備長炭でじっくり焼きあげた豚ロース塩焼き   

 備長炭でじっくり丁寧に焼いた、国産の厳選素材のこだわり豚ロースの塩焼きです。炭の遠赤外線効果で、外はこんがり、中はふんわりと焼き上げました。甜面醤(中辛甘味噌)で、さらに美味しくお召し上がりください。
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「豚ロース塩焼き定食」  900円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (豚ロース塩焼き、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。
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# by shuzen-bokkemon | 2011-03-13 13:33 | お料理のご紹介

【おすすめメニュー】 ほっこり!カラダに優しい「たんと大根煮定食」   

 寒い日は、カラダが温まるたんと大根煮はいかが。当店自慢の牛たんを大根や蒟蒻と一緒に圧力鍋で時間をかけて煮込みました。 ほっこり!カラダに優しい「たんと大根煮定食」です。
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「たんと大根煮定食」  950円 ランチメニュー (11:30-14:00 L.O13:45)
 (たんと大根煮、とろろ小、麦ごはん、かに味噌汁、サラダ、おしんこ) 
 *ごはんのおかわりはお一人様一膳ご用意しています。
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# by shuzen-bokkemon | 2011-02-27 12:08 | おすすめメニュー